刀切饅頭花卷機的操作步驟和安全生產(chǎn)注意事項：

1、清洗花卷面包一體機的內(nèi)桶，直至干凈清潔，將內(nèi)桶從機器中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。

2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包/花卷，則在內(nèi)桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在內(nèi)桶的另一角加糖。

3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會影響面包/花卷的制作。

5、一切準備就緒后，將內(nèi)桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。

6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動鍵，機器開始揉面，制作面包/花卷的額定程序正式開始。

7、機器攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。

8、攪拌好后，可選擇性加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團”程序，直到面團達到擴展狀態(tài)。

9、有些花卷面包一體機有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)機器而定。